Мастава

0

Люблю узбекскую кухню. Все знают плов. Шурпу. Лагман. Самсу. Помню певый приезд в Ташкент. 1980-ый. Шутка про самсу. «Слушай- у тебя в самсе один лук. Обижаешь-много-много лука.» А еще дюшбара. И совершенно непонятно почему то не заслуженно забытая МАСТАВА. Мастава. Принцип приготовления-плов. Но суп. Итак-Курдюк, мясо-положена баранина-у меня курица, морковь, лук, , рис, картофель, перец чили, помидоры- у меня консервированные, чеснок, перчик чили, зелень.

Супчик. Детокс. Модный

0

Очень легкий супчик. Для вывода шлаков. Для детоксикации.

Помидор. Авокадо. Красная чечевица. Предварительно замоченная. Маргелансдкая редька. Редис. Морковь. Чеснок. Зеленый лук. Перчик чили.

Плов Вегетарианский

0

Год Быка. Без мяса. Быстро. Непривычно вкусно. Проще чем с мясом)

Треска тушеная в овощах с фасолью и рисом. И клюквой.

0

Быстро. Просто. По мужски. Вкусно.

Салат для повышения иммунитета

0

Очень простой, быстрый и вкусный. А уж полезный…

Супчик для поднятия настроения. Быстрый и простой.

0

Очень быстрый, простой, супер вкусный суп за полчаса. Почти Чили Конкорно. Бодрит-классно. Наверное, хорош с на следующий день. В смысле с похмелья.

Понадобится(на 3 порции) половина куриной грудки, большая луковица, 3 зубчика чеснока, перчик чили, мини кусочек имбиря, половинка сырой морковки, банка помидоров в собственном соку, банка кукурузы, банка красной фасоли, баночка резаных маслин, пару ложек пасты чили, соль, перец, лавровый лист(зелень, если есть)

Мелко режем лук, морковь, чеснок, перчик чили, имбирь, чеснок-кидаем все в хорошо разогретую кастрюльку с толстым(желательно) дном, предварительно добавив ложку подсолнечно-оливкового масла. Жарим-5-7 минут помешивая. Мелко-как не лениво-режем грудку. Добавляем в кастрюльку. Перемешиваем. Жарим еще 3-5 минут. Выливаем содержимое нижних трех банок вместе с жидкостью. Из банки с чили добавляем пару ложек пасты. Закидываем лавровый лист и , если есть, порезанную зелень. Добавляем стакан -два горячей кипяченой воды.

Все вмести варим минут 10. Закрываем крышкой. Даем постоять минут 5. ВНИМАНИЕ! Это очень вкусно. Да, это и первое и , если погуще, второе)))

Александр

Вверх